一天吃8个鸡蛋

2020-02-22 11:21:50浏览:5 来源:神灯头条

  恰逢六月天气多变。

  奇怪的故事和理论满天飞。

  又一次异端攻击。

  一天八个鸡蛋?

  我不知道怎么了,最近关于心血管健康的奇怪理论不断出现(甚至想到任贤齐悲伤的太平洋——“一波未退,另一波又来攻”,很好听)。哪些肥胖的人活得更久,哪些他汀类药物加速衰老,哪些血液胆固醇更高更健康,以及哪些多吃鸡蛋是好的但不是坏的。

  深入探究这些笑话,背后有很多商业因素,比如销售保健品,或者建立所谓的健康培训学校等等。他们中的一些人似乎没有商业背景,纯粹是为了吸引眼球和赢得点击。

  最近,我一直很忙,没有时间处理或反驳这些荒谬的论点,因为这些都是毫无意义的,不合理的。然而,关于吃鸡蛋的笑话最近一直在流传。不仅是野生的数字,而且一些学术试管已经开始公布相关内容,声称瑞典医生每天吃8个鸡蛋,但胆固醇没有上升而是下降,甚至说每天吃15个鸡蛋不会影响胆固醇。

  哦,我的上帝!你吃吧,我不管你吃多少,反正我也不会那么二心,我每天只吃一个鸡蛋。

  有些文章还引用了一些外国的参考资料,说的很有道理,这让人觉得不清楚。但是,亲爱的,这样玩真的好吗?你觉得这些文章支持你的观点有多难?

  好吧,我也找几篇文献:

  Open pubmed,使用以下搜索方式进行搜索:(鸡蛋[标题)和心血管[标题),可以找到43篇文章。我没有太多的空闲时间去看最近发表的五篇文章中的每一篇:1 .心脏。2018年5月21日。结论是:适度的消费水平(最多1个鸡蛋/天)。

  2。营养糖尿病。2018年4月25日;8(1) 33,360 20。(在韩国,多吃鸡蛋可能会增加糖尿病患者患心血管疾病的风险)3 .欧元2018年03月21日食用鸡蛋与心血管疾病和全因性色斑的风险:与心血管疾病或全因性死亡率的增加相关。72 (1) : 44-56。一周吃7个鸡蛋是安全的。然而,对于患有心血管疾病和糖尿病的患者,更应该强调健康的生活方式。结论:这五篇新发表的文献解释了什么?每天吃一个鸡蛋对健康无害,甚至是有益的,但是吃得太多可能是有害的。如果你是一个养鸡场主,开这样的玩笑并提倡每天吃8个鸡蛋是可以理解的。关键是你不养鸡。

  鸡蛋是好东西,我也喜欢吃。关键是要适度食用。我从不否认鸡蛋的营养价值。我从不反对人们适度吃鸡蛋。我对瑞典医生一天吃8个鸡蛋的故事毫无疑问,但必须指出,人与人不同。血液胆固醇水平受遗传因素影响很大。有些人的肠道对胆固醇的吸收很差,有些人的肝脏对胆固醇的合成很差,有些人的胆固醇代谢清除能力很强,也许瑞典医生的肠道粘膜缺乏胆固醇吸收的关键酶NCP1L1!他并不代表所有的人。不要用他的故事误导不知道真相的人。毕竟,大多数人没有朝阳人的特征。一些人每天吸烟,活到90岁以上,而另一些人则大量吸烟,活到100岁以上。根据这些例子,你能说吸烟或大量吸烟有助于长寿吗?人体血液循环中的胆固醇主要来自两种途径,即体内生物合成(肝脏和外周组织)和饮食摄入。许多组织可以合成胆固醇供细胞使用。过量的胆固醇通过高密度脂蛋白输送到肝脏,而只有肝细胞具有通过胆汁分泌清除大量过量胆固醇的功能。肝细胞摄入的部分胆固醇转化为胆汁盐,另一部分游离胆固醇被肝细胞泵出。经过一系列反应后,游离胆固醇、胆盐和磷脂形成胶束,通过胆汁分泌排泄到肠道。当饮食中的胆固醇被胶束乳化时,它被小肠上皮细胞吸收,同时被胶束中的肝脏分泌的胆固醇吸收。简而言之,肝脏合成的胆固醇和膳食胆固醇都需要被肠道吸收才能进入血液循环(图1)。

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  图1人体内胆固醇的两个主要来源。合成的生物合成和肠道吸收以及双通道

  胆固醇的吸收对于维持肝脏中胆固醇的储存和体内胆固醇来源的稳定平衡是重要的。这两种方法也可以相互影响并处于补偿性平衡:当肝脏合成胆固醇被抑制时,肠道对胆固醇的吸收将增加;反之亦然(图2)。

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  图2胆固醇的吸收和合成是一个动态平衡过程

  为什么你说每天吃一个鸡蛋对血液胆固醇水平影响很小?因为内源性胆固醇的合成会随着膳食胆固醇摄入量的增加而减少。但这是给健康人的。对于那些因血脂异常或心血管疾病而接受他汀类药物治疗的患者,由于胆固醇合成受到抑制,肠道吸收胆固醇的能力将得到增强,而饮食中胆固醇的摄入将对循环胆固醇水平产生更大的影响。这些病人吃太多的鸡蛋会大大降低他汀的治疗效果!你愿意吃更多的他汀类药物吗?你想少吃鸡蛋吗?

  你教每个人每天吃8个鸡蛋。如果患有高脂血症或心血管疾病的人吃这么多胆固醇,他汀类药物不会被浪费吗?你负责购买他汀类药物吗?

(责任编辑:小编)
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